Avances del proyecto Zero Hidden Hunger EU: Representación del IISPV en la reunión del consorcio en Lyon

La Dra. Nancy Babio y la Dra. Nadine Khoury, en representación del IISPV, participaron en la reunión del consorcio del proyecto Zero Hidden Hunger EU que tuvo lugar en Lyon la semana pasada. Este proyecto, que comenzó hace un año, sigue avanzando en el desarrollo de estrategias eficaces contra el hambre oculta.

Más de un año después del inicio del proyecto, el consorcio hashtag#ZeroHiddenHungerEU se reunió y dedicó tiempo a establecer planes de futuro para los próximos años y a reflexionar sobre los primeros resultados interesantes de la investigación.

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Existe una necesidad crítica de datos sobre el Hambre Oculta porque Europa carece de la base empírica para construir estrategias eficaces e inclusivas para combatir las deficiencias de micronutrientes.

Europa tiene la oportunidad única de:

Establecer una infraestructura de datos sobre la ingesta y el estado de los micronutrientes
Estimar la prevalencia de las carencias de micronutrientes para comprender mejor las causas y las implicaciones del Hambre Oculta.